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APERITIVI GREEN

Un modo per rinfrescarsi durante le calde serate estive è organizzare aperitivi. E anche una serata con i tuoi amici può trasformarsi in occasione per tirar fuori il tuo lato eco-sostenibile. Come fare? Ovviamente scegliendo bevande green!

Bevande fai da te
La tendenza "eco" più in voga è la produzione casalinga delle bevande.
Esistono tantissimi siti internet e libri di ricette da consultare per preparare da soli vino, cocktail (alcolici e analcolici) e liquori.
Tra i più amati e semplici da fare in casa ci sono il limoncello e la crema di limone, ma anche l'hobby della birra fai da te si è molto diffuso.

Soluzioni bio, in mancanza di tempo
Se non hai il tempo di cimentarti in questi esperimenti, puoi sempre rivolgerti ad aziende specializzate nella produzione di vino e birra biologici.
L'agricoltura biologica comprende tutti quei prodotti realizzati secondo regole ben definite: interventi sul suolo limitati, attenzione nei confronti dell'ecosistema agricolo e il non utilizzo di prodotti chimici. Nascono in questo modo prodotti salutari per l'uomo e per l'ambiente che non contengono additivi artificiali, conservanti e sono prodotti senza l'uso di organismi geneticamente modificati.

Il vino bio
Cosa rende un vino biologico? La risposta è molto semplice: l'utilizzo di acini di uva ottenuti da agricoltura biologica.
Questo vuol dire che tutta la filiera non prevede elementi chimici ma solo sostanze organiche e naturali.
Il successo di questi vini è in continua crescita ed è dimostrato dall'aumento delle produzioni, la presenza di fiere specializzate e l'esistenza di una vera e propria cultura (libri, concorsi, eventi) dedicata a questo tipo di produzione.
Proprio recentemente è uscita l'ultima edizione della 'Guida ai Vini d’Italia Bio 2009', edita da Tecniche Nuove, che ogni anno premia i migliori vini bio.
La regione vincitrice di quest'anno è la Toscana, con ben 38 allori.

 

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